ガトーショコラ ブレンダー バレンタイン
作り方
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チョコレートを湯煎する。今回はチョコチップ (コストコ)を使用。チョコなら何でもOK。お鍋に一回り大きいボールを重ねて。
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沸騰させたお湯と水を半々で湯煎しました。溶けない時は、お湯を少し足して。半分ほど溶けたら、生クリーム(牛乳)をいれる。
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4
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しっかりと混ぜ、さらにレンジで軽く溶かしたバター(マーガリン)を入れて混ぜる。
オーブンを160 度に余熱する。
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5
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●の卵白と砂糖を、ブレンダーの泡立て器を使い、角が立つくらいまで混ぜる。(付属の専用カップを使っています)
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6
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□の卵黄と砂糖を、ビッグチョッパー専用カップに入れ、少しもったりするまでガーっと混ぜます。
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7
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6の専用カップに、4のチョコレートを入れさらにガーっと混ぜる。そこへ5のメレンゲの3分の1ほどを入れて、ガーっと混ぜる。
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8
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ビッグチョッパーのカッターを取り外し、合わせて振るっておいた薄力粉とココアを加えて、ヘラで切るようにまぜる。
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9
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残りのメレンゲを二回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる。時々、カップの側面の粉を落とすように混ぜる。
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10
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シートを敷いた型に、流し込む。トントンと軽く落とし空気抜きをする。混ざり切っていない模様が出ても大丈夫。むしろいい感じになります。
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160 度のオーブンで、50分から60分焼く。竹串などを刺してみて、生地が付いてこなければOK。
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粗熱をとり、粉糖を振りかける。
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切り分けてラッピングすると、バレンタインの贈り物にもピッタリ(^^)
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このブレンダーで作りました。
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コツ・ポイント
軽い口当たりだけど、しっとり濃厚な美味しいケーキです。チョコ好きにはたまらない。
ブレンダーを使用しているので、洗い物も少なく簡単に出来ます。
バターや生クリームを、マーガリンや牛乳に置き換えて作っても、とってもしっとり濃厚に美味しい!
ブレンダーを使用しているので、洗い物も少なく簡単に出来ます。
バターや生クリームを、マーガリンや牛乳に置き換えて作っても、とってもしっとり濃厚に美味しい!
このレシピの生い立ち
ブラウンのマルチクイックを使用しています。
(BRAUN Multiquick 7 MQ745)
付属品で作りました。簡単ですが、とても美味しいです。
他のブレンダーでも作れると思います。
(BRAUN Multiquick 7 MQ745)
付属品で作りました。簡単ですが、とても美味しいです。
他のブレンダーでも作れると思います。