練り物屋の冷凍豆腐ハンバーグで照り焼き。

フライパンにオリーブ油を引き冷凍豆腐ハンバーグを解凍して、1分チンしておく。チンしたハンバーグを片面焦げ目をつけておく。

ひっくり返した方は少し綺麗に薄めに焼く。器に醤油砂糖を入れて混ぜておく。ハンバーグに酒をふる。酒がとんだらタレをかける。

両面に馴染むようにひっくり返し味醂をかけ照りが出たら直ぐに火を止める。