中華風揚げ豆腐団子
Description
お財布にやさしく、ヘルシー、しかも美味しい一品です。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
ツナの油漬け缶でも代用できます。
材料
(2~4人分)
1丁
1缶(190g)
生姜(みじん切り)
大匙2位
10cm分位
塩
小匙1/2
大匙2
ごま油
小匙1
■
揚げ油
■
ケチャップ
■
花椒塩
作り方
コツ・ポイント
豆腐をしっかりと水切りすることがポイントです。
もし、水切りが弱くてタネが水っぽくなってしまったら、スプーンですくって揚げ油に入れてください。
しょうがと塩は好みで調整してください。
もし、水切りが弱くてタネが水っぽくなってしまったら、スプーンですくって揚げ油に入れてください。
しょうがと塩は好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べたのか、あるいは母が作っていたのか・・・・・記憶には残っていないのですが、いろいろと工夫して現在の作り方に落ち着きました。