まいひめミートソース

まいひめミートソース

Description

トマトをまいひめに変えるだけで格段に美味しくなる!ミートソースを食べない子どもも食べられるように!

材料 (4人分)

まいひめトマト(湯むき)
400g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんじん(みじん切り)
2/3本
合い挽きミンチ
300g
少々
砂糖
少々

作り方

1

熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れ、にんにくが色づきはじめるまで炒める。

2

玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)を入れ、焦がさないようにかき混ぜながら炒める。

3

たまねぎ(みじん切り)がきつね色になったら、合い挽きミンチを入れ、パラパラになるまで炒める。

4

塩、砂糖を入れさらに炒める。

5

肉汁が出て、少し焦げ目がつく感じになったら、まいひめトマト(湯むき)を入れお好みの濃さになるまで煮詰める

コツ・ポイント

長時間コトコト煮詰めた方がコクが出ます!

ミートスパゲッティ、ラザニアなど作っておくといろいろな料理に使えます!

このレシピの生い立ち

まいひめトマトを愛してくださるお客様からレシピを提供していただきました。
その方は保育園の栄養士をされており、子供たちに美味しい食材でより美味しい物を食べさせてあげたいと、わざわざ1時間弱かかるところから買いに来てくださいます。
レシピID : 6032947 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

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