小松鍋（寄せ鍋タイプ）
Description
【小松市産イノシシ肉使用】
※レシピID : 6032948の「イノシシ肉のつくねボール」を使用します
※レシピID : 6032948の「イノシシ肉のつくねボール」を使用します
小松市（石川県）
材料
（2人分）
つくね
200ｇ
2枚
2～4枚
焼き豆腐（4つ切り）
1/2個
ふかし（又はみどりふかし）
紅白各1/4枚（紅白各2個）
小2切れ
小松うどん
100ｇ
2cm
20ｇ
だし汁（+つくねのゆで汁）
500～600ml
■
調味料 混ぜ合わせておく
塩
小さじ2/3～1
醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
作り方
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1
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各材料を下ごしらえし、皿などに並べておく。
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2
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だし汁に調味料を入れ煮立て、順次材料を入れ、煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北陸学院大学短期大学部との共同研究により開発されたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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小松市（石川県）
