いんげんとひき肉の油揚巻煮【JA福岡市】

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Description

優しい味です(#^^#)

材料 (2人分)

4枚
60g
しょうが汁
少々
だし汁
4カップ
A
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは、三辺を切り開き、油抜きをして水気をきり片栗粉をふる。

  2. 2

    人参は棒状に切り、いんげんは筋を取って下茹でする。

  3. 3

    鶏ひき肉に酒小さじ2、しょうが汁を加え混ぜて①の油揚げに広げる。

  4. 4

    ③に野菜をおき、くるりと巻いて爪楊枝で止める。

  5. 5

    だし汁にAの調味料を入れ、煮立ったところに④を入れ、落し蓋をし、弱火でじっくり煮る。

  6. 6

    味が染みたら切り分け、出来上がり。

コツ・ポイント

じっくり煮含めて、ほっこりいただきましょう!

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
レシピID : 6033242 公開日 : 20/03/13 更新日 : 20/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぉけいちゃん
お弁当にいれました。残りは、夕飯に♡ほっこり優しい味で美味しかったです。
初れぽ
写真
神楽坂男
美味しくできました!カット後の写真撮り忘れたのでまた作ります!