韓国風・糸こん冷麺

韓国風・糸こん冷麺

Description

韓国冷麺を糸こんにゃくで作ってみました!! 旦那様が、スープが旨い!!と絶賛してくれました♪ぜひ、スープまで飲み干しちゃってください!! 笑

材料 (一人分)

糸こんにゃく
一袋
☆水
400cc
◆水
200cc
◆鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ1
◆酢(黒酢でもOK)
大さじ2
◆醤油(濃い口)
大さじ1
◆塩
一つまみ
少々
キムチ
適量
お好きなトッピング
胡瓜・玉ねぎ・ゆで卵・・・などなど

作り方

1

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☆の中に糸コンニャクを入れてしっかりゆがく。(5分程)
湯がけたらざっと洗ってしっかり冷やす。

2

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◆の材料を鍋に入れて一煮立ちしたら火を止め、ごま油をたらす。
冷蔵庫でしっかり冷やす!

3

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キムチ・きゅうり・スライス玉ねぎ・ゆで卵・・・などトッピングして、◆のたれをかけて出来上がり。

4

写真

今回、タカラ「料理のための清酒」を使用しました。

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎないように気をつけてください。あとはしっかり冷やしてどうぞ♪
出来れば黒酢のほうが飲み干しやすいかも!

☆はっぴーかめかめさんからのレポで、麺とスープを一緒に冷やしたら味が馴染んだそうです!!

このレシピの生い立ち

タカラ・料理のための清酒モニターに当選したので。
旦那様のダイエット応援も兼ねて♪
レシピID : 603344 公開日 : 08/07/02 更新日 : 20/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (140人)

20/06/26

写真

とても美味しくいただきました。ありがとう(^.^)

ねこのガストン

20/06/14

写真

ダイエット中のランチに、スープマグに入れて。糖質ゼロ麺使いました!スープもあっさりと飲みきれました(ت)

nok♡

20/05/17

写真

トッピングキムチオンリーですが…おつゆが美味しい♪さっぱりで夏に良さそうですね!

✳︎みるき〜✳︎

19/10/05

写真

糸こんでも十分美味しくて大満足です♪また作りたいです(^O^)

hitomi820

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しおりのテーマ 2008年07月06日 20:58
レミ夫いち押しなだけアルね~
とってもおいしかったよ~
今日のお昼食べたの~♪
明日朝一で…
って8時過ぎるけど
つくれぽ送るね~
一番乗りできるといいな(o^∀^o)
kurukurumin 2008年10月19日 15:59
レミちゃん♪

話題入りおめでとう~~♪
とっても美味しそうな冷麺だね♡
レミ夫さんご推薦かぁ~♪
食べてみなきゃっっ✿
remiko 2008年10月19日 16:46
クルちゃん

ありがとう♪
さっき仕事から帰って、お祝い個コメントで気付いたよ^^;
最近のレポは分かりにくいから~~  困

スープはレミ夫も推薦なので、よかったら試してみて♪
kurukurumin 2008年10月22日 19:02
レミチャン♪

美味しい~♪
レミ夫さんご推薦のスープ本当に美味しい!
1人ランチに美味しく頂いたよ(*^。^*)