生ハムのハニーマスカルポーネ

蜂蜜レシピ第3弾。お客様が来た時簡単にかわいくとても美味しい前菜です。

材料 (2人分)

生ハム
3~5枚
クラッカー
10~12枚
マスカルポーネチーズ
1箱
適量
イタリアンパセリ等生ハーブ
(飾りなのでなんでもいいです)適量

1

クラッカーは是非プレミアムなんたら系の癖のないものか、バゲットをスライスしてトーストしたものを使ってください。

2

生ハムは適当な大きさにちぎり手で花びら状に丸め、クラッカーに乗せる。その中央にマスカルポーネチーズを乗せる

3

皿に並べ、少し高いところから全体に蜂蜜を糸状にかける。(量はお好みで)
飾りでハーブを皿に乗せる。

コツ・ポイント

コツもポイントも何も難しいことはないですが、最近は生ハムにもいろいろ種類があるようですので、できるだけ癖のない(スーパーとかで売っているような)普通の生ハムがいいとおもいます。スペイン産の高いの使ったら塩味とかの関係か美味しくなかったです。

このレシピの生い立ち

生ハムを客に出すときにフルーツがなく、何か代わりに…と考えた時思いつきました。(どこかの本で見たのかもしれませんが)
これは、是非蜂蜜は外さないで、必ずかけてください。
レシピID : 60337 公開日 : 02/07/19 更新日 : 02/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」