焼きなす

焼きなす
オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ

材料 (2人分)

なす
大2本
おろししょうが
(チューブ使用)お好みで
かつおぶし
お好みで

1

水洗いしたナスを、ホイルに乗せ、180度に余熱したオーブンで20分加熱します。

2

火が通ったら、水を張ったボウルに30秒程浸し、へたの方から皮をむいていきます。
本当に皮の表面だけ取れるので固くずれがありません!

3

ナスは1/3に切り、皿に盛りつけ、お好みの量の醤油をふりかけます。
おろしたしょうがを添え、かつお節をふったら出来上がり!

コツ・ポイント

オーブンを使って下さい。

このレシピの生い立ち

ガス台で焼きなすを作ると、皮に身がついたり、皮が取れなかったり・・・オーブンで焼くと、皮が綺麗にむけますよ!
レシピID : 60339 公開日 : 02/07/19 更新日 : 02/08/08

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