超簡単!ヘルシー豆腐のきのこあんかけ

超簡単!ヘルシー豆腐のきのこあんかけ

Description

超簡単にレンジで5分ヘルシー副菜!洗い物も少なく!夜ご飯が遅くなったり、体調が悪いときでもパパッとできます!

材料

お好きなきのこ(今回はしめじ、舞茸、えのき)
ひとつかみ分
豆腐
150g
ねぎ
お好みで
◎調味料◎
麺つゆ2倍濃縮
50ml
50ml
ティースプーン1杯分程
1cm〜2cm

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に調味料を入れ先に混ぜ合わせておく。
    その中にきのこをいれて、軽く混ぜたらラップをしてレンジで2分。

  2. 2

    写真

    取り出して、豆腐を手で4つくらいにして割り入れ、全体を混ぜる。
    この後ラップをせずに更にレンジで3分。

  3. 3

    写真

    出来たら、全体的を大きくかき混ぜてトロミがついてることを確認したら、お好みでハサミ等でねぎを切り散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジから取り出す度に大きくかき混ぜること!
片栗粉が少し固まったりしますが、問題なくとろんと美味しく頂けます!
きのこ類は安い時にミックスして冷凍しておくと、栄養価も高まり、使いたい時にすぐ使えます!

このレシピの生い立ち

簡単にヘルシーな副菜を作りたくて!
レシピID : 6034238 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2021年2月13日

凄く簡単で早く出来る

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2020年6月3日

簡単ですぐ出来るので何度も作っています。 とても美味しいです

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2020年3月25日

とっても簡単に美味しい1品❢旦那ちゃんのツマミに~♪有難う\♡/

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2020年3月18日

レンジだけで簡単なうえ、ステキな一品が出来ました。

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