超簡単 具沢山ミネストローネ

超簡単 具沢山ミネストローネ

Description

カルディのトマト缶とオレガノで風味のある濃厚なミネストローネができます。主人いわく、高級なスープの味。と言っていました。

材料

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
しめじ
1/2株
小ぶりのブロックベーコン
1/2個
キャベツ
1/8個
カルディのトマト缶
1缶
適量
5つまみ

作り方

1

野菜はすべて小さめのさいのめぎりにします。にんにくはみじん切り、ベーコンは細かめに切ってください。

2

鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒め香りが出たらカットした野菜とベーコンを入れて炒めます。

3

野菜がしんなりしたら、ひたひたに水を入れて固形ブイヨンを入れ野菜に火が通るまで煮ます。

4

写真

❸にトマト缶を入れて中火にし、野菜にトマトが馴染むまで煮ます。

5

写真

❹に塩を入れて味を整えて、オレガノを振り入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みですが、オレガノは10振りほど入れた方が風味が出ます。
カルディのトマト缶は濃厚なので時間をかけなくても美味しいミネストローネができます。

このレシピの生い立ち

パン教室の先生がカルディのトマト缶とオレガノを使うと風味が出て美味しくなることを教えてくださり作りました。
レシピID : 6035197 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/17

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