材料二つの絶品ガトーショコラ!

材料二つの絶品ガトーショコラ!

Description

ビターチョコレートは70%の物がおすすめです。

材料 (小さめのカップケーキ10個分)

ビターチョコレート
3枚(150g)
3個

作り方

1

チョコレートを刻む。

2

チョコレートを湯煎する。

3

湯煎から外したところに卵黄3個分を入れて混ぜる。

4

卵白3個分でしっかりしたメレンゲを立てる。

5

3と4を合わせる。メレンゲを潰さないようにゴムベラで均一に混ぜる。

6

170-180℃に予熱したオーブンで15から17分焼く。
ホールなら40分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の作る一番おいしいガトーショコラのレシピです。
レシピID : 6035621 公開日 : 20/02/14 更新日 : 20/02/14

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