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蛤のお吸い物

蛤のお吸い物の画像

Description

簡単に作れます。初節句に作りました。

材料 （4人分）

蛤
8個小さめ
出汁
1500cc
薄口醤油
大さじ3
塩
小さじ1/2
三つ葉
1束
豆腐
1丁
味醂
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    出汁に蛤を入れて、灰汁を取る。

  2. 2

    醤油、塩、味醂、酒を入れて味を整え豆腐を入れる

  3. 3

    三つ葉を入れて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母に教わって作りました。
レシピID : 6035631 公開日 : 20/03/03 更新日 : 20/03/03

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蛤のお吸い物
by 優々ちゃん