鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ

Name: 鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 鯖の水煮缶 1缶(100g); えのき茸 1/2房; 玉ねぎ(小) 1玉; 水 500cc; 顆粒和風出汁 小さじ1杯弱; 醤油 大さじ2杯; もやし 1/2袋(); 生姜(すりおろし) 小さじ1杯分; 塩 ひとつまみ〜; 酒 大さじ2杯

Description

材料を全て鍋に入れて煮るだけ！
野菜たっぷり栄養たっぷり
ほっこり温かい生姜風味の和風スープ

藤井２１

材料

1/4玉

1缶(100g)

1/2房

1玉

500cc

顆粒和風出汁

小さじ1杯弱

醤油

大さじ2杯

もやし

1/2袋()

生姜(すりおろし)

小さじ1杯分

塩

ひとつまみ〜

酒

大さじ2杯

作り方

1

キャベツは適当に細切りにします
千切りまでがんばらなくて良いです
だって煮るんだから
2

他は玉ねぎともやし、えのきですね
3

あとは材料を鍋に入れて煮るだけです
4

鯖缶は適当にほぐしておきましょう
5

中火くらいでグツグツ
野菜がくたくたになるまで蓋をして煮込みましょう
6

加塩して味を整えて完成

コツ・ポイント

・冷蔵庫で余ってる半端な野菜とかを使うと良いでしょう
・白菜や他のキノコ類、ネギなんかも良いですね
・生姜は鯖缶の臭み消しの意味もあるのでたっぷり

このレシピの生い立ち

鯖缶レシピ
野菜消費

レシピID : 6035706 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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