地中海料理 朱鷺色平茸のペペロンチーノ

地中海料理 朱鷺色平茸のペペロンチーノ

Description

みんなサーモンと騙されますよね笑 キノコなんです!
火を入れると色が変わっていって料理してても楽しいキノコです

材料 (1人分)

パスタ
80g
朱鷺色平茸「普通の平茸でも可」
適量
小匙1
大さじ1

作り方

1

パスタの茹で汁は水の2%で様子をみましょう。塩っぱいくらいでOK

2

きのこは洗わずに手で裂く
ニンニクは千切り

3

フライパンにオイル、ニンニク、パセリを入れ香りがするまで弱火炒める

4

香りが出てきたらパスタの茹で汁とキノコを入れて乳化する

5

麺が上がったらフライパンに入れて乳化して味見必ずしてください。
ここで塩の最終チェックする事

コツ・ポイント

塩の種類によって味に変化があるので味見は必須ですよ!

このレシピの生い立ち

このお皿に合う料理を作って欲しいと依頼をいただき作りました。とても綺麗な物ばかりです。興味があれば見てみてくださいhttps://instagram.com/esolakuma?igshid=1t6i2ouvvgg94
レシピID : 6036055 公開日 : 20/02/15 更新日 : 20/02/15

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