ササミとジャガイモのトマト煮

ササミとジャガイモのトマト煮

Description

全部混ぜて煮込むだけなので、忙しい時の簡単お助けレシピです
コンソメだけで味が決まります!

材料 (2~3人分)

ササミ
5枚
塩・あらびきコショウ
少々
ジャガイモ
1個(160g)
菜種油(炒め用)
小さじ2
30㏄
小さじ2
ブロッコリー
80g

作り方

1

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ササミは、塩・あらびきコショウを振り、10分程度置いた後、ひと口大にカットします

2

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ショウガはみじん切りにします

3

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ジャガイモは、ひと口大にカットします

4

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油を入れたフライパンに、ショウガを入れて炒めます

5

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ササミを加えて、表面がやや白っぽくなるまで炒めます

6

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ジャガイモ・水を加え、蓋をして中火で5分加熱します
(焦げないよう注意)

7

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全体的に混ぜます
更に蓋をして中火で3分加熱します
(焦げないよう注意)

8

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トマトピューレ・コンソメを加え、蓋をして弱火中火で10分煮込みます
(焦げ付かないよう時々かき混ぜます)

9

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トマトピューレは、これを使用しました

10

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煮込んでいる間に、ブロッコリーをたっぷりのお湯で2~3分茹で、湯切りします

11

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ブロッコリーを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

工程6~7では、フライパンに水分があるか、焦げつかないか、時々確認して下さい
トマトピューレは、味付けされていないトマト100%のものです
工程8で味見をして、お好みで塩コショウを追加して下さい

このレシピの生い立ち

トマトピューレ消費でトマト煮を作りました
具材はお好みでどうぞ!
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
レシピID : 6036125 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/25

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