冷凍レンコンのきんぴらの画像

Description

冷凍レンコンで時短きんぴら!
忙しい日の時短おかずやお弁当にも◎

材料 (2人分)

冷凍レンコン
50g
1/2本
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
鷹の爪輪切り、または一味
鷹の爪なら小さじ1
ごま油
大さじ1
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむをお好きなサイズにカットする。
    今回はいちょう切りで。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、鷹の爪を熱す。
    ★一味使用の場合、ここは飛ばしてOKです!
    今回は一味で進めます。

  3. 3

    写真

    熱した鷹の爪から香りが出てきたら、冷凍レンコンを凍ったまま投入する。

  4. 4

    写真

    3ににんじん投入し、具材がしんなりするまで炒め、砂糖、みりん、醤油を入れ、炒める。

  5. 5

    写真

    ★一味使用の場合、一味を適量かけ、混ぜ合わせる。
    お好みで、炒りごまをかけ、完成!

コツ・ポイント

鷹の爪を切らしてたので一味唐辛子で対応しました。
一味使用の場合は最後に入れ、お好みの辛さに調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍したレンコンを使った簡単レシピです!
冷凍レンコンを使用した事で火の通りが早く、時短レシピになりました‼︎
冷凍レンコンはレシピID:6036314
2020.2.15
レシピID : 6036365 公開日 : 20/02/15 更新日 : 20/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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♡しょこたん♡
蓮根500g、にんじん一本で醤油とか倍の量でぴったりでした♡おいしかったです
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KeikoInAus
簡単に作れて、美味しかったです😊ありがとうございます!
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レーズン
簡単!美味しくできました。レシピありがとうございました。
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ミルクスイッチ
時短で簡単美味しく出来ました♪まだ沢山冷凍レンコンがあるのでまたリピします♪