米粉と豆乳ヨーグルトのチーズケーキ

米粉と豆乳ヨーグルトのチーズケーキ

Description

米粉と自家製豆乳ヨーグルトを使ったさっぱりヘルシーなチーズケーキです。

材料 (18cmホール)

クリームチーズ
200g
自家製豆乳ヨーグルト
200g
2個
大さじ3
大さじ1

作り方

1

1.クリームチーズ、玉子は常温に戻しておく(卵が冷たいと分離しちゃいます)

2

オーブンを170℃に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷く

3

クリームチーズをボールに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

4

砂糖を入れ、よく混ぜる。

5

卵を入れ、よく混ぜる。

6

ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

7

米粉、レモン汁を入れ、よく混ぜる。

8

ゴムベラで型に流し入れ、30cm位上から型をトンと落とし、空気を抜く。

9

オーブン170℃40分焼いて出来上がり
(ご家庭のオーブンによって違うので加減して下さい)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米粉クッキングと発酵食品づくりにチャレンジ中!
身体にやさしいデザートを作りたかったので。
レシピID : 6036458 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

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生クリームと自作の豆乳チーズに置き換えて作りました!とっても簡単で美味しかったです♪

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さっぱり美味しくできました!また作ります(^^)

のりネコさん