ほろ苦さがおいしい、シナモンクッキー

ほろ苦さがおいしい、シナモンクッキー

Description

紅茶に合うざくざくな食感のシナモンクッキーです。

材料 (28枚程度)

バター
40g
砂糖
30g
牛乳
大さじ1
小麦粉
80g
シナモンパウダー
小さじ1

作り方

1

常温にしたバターを練り、砂糖を加えて混ぜる。牛乳を入れてさらによく混ぜる。

2

シナモンパウダー、小麦粉を振るってさっくり混ぜる。このとき生地をこねたり、練らないように。

3

棒状に伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

4

オーブンを170°で余熱開始。5,6mm程度の厚さに切って14分焼く。
※焼き時間はオーブンによって異なるので調整を。

コツ・ポイント

牛乳の代わりに卵黄ひとつにするとさくさく感がでました。どっちも好きです。

このレシピの生い立ち

ざくざくした食感のクッキーが好きで、配合を試行錯誤しこの分量に落ちつきました。
レシピID : 6036588 公開日 : 20/03/03 更新日 : 21/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

21/02/11

写真

シナモンクッキーが食べたいのにバターがなかったのでオリーブオイルで作りました。ザクザクですごく美味しかったです!

クック3IEGBT☆

20/06/10

写真

外サクッ!中しっとり!シナモンの香りでリフレッシュ(o^^o)リピしまーす♪

和kaz

20/04/13

写真

この香り、この食感がイイんです♡意外と幼児ウケも良いんです♡

♡JyuRiku♡

20/03/27

First tsukurepo mark
写真

ザクザクとさっくりの中間くらいに仕上がりました。美味しくてすぐなくなりました。

♡JyuRiku♡