簡単♪ふわふわカップケーキ

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   無塩バターは耐熱性のボウルに入れ牛乳とあわせてレンジ500W40～50秒加熱でよく混ぜバター液を作っておく。
   

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   オイルで作る場合はオイルと牛乳をよく混ぜておく。

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   薄力粉はベーキングパウダーとあわせてふるっておく。
   
   型の用意をしておく。
   
   オーブン170℃15～18分余熱開始

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   ①又は②のボウルに砂糖を加えてよく混ぜ、続けて卵も割りいれよく混ぜる

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   ふるっておいた粉類を一度に加えさっくりと下からすくうようによく混ぜ型の八分目まで生地を流し入れ入れて

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   余熱したオーブン170℃15～18分焼く

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   焼きチェック！竹串を刺して生地がついてこなければ完成♪ケーキクーラーの上で5分位置き

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   あとはラップをふんわりかけて完全に冷ます。
   完全に冷めたら、個々にラップをし袋に入れて乾燥から防ぐ♪

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   焼きたてほわほわ～
   翌日はしっとりふわふわ～で軽いバターケーキのよう♡

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    ベーキングパウダーを少し入れ過ぎ(2.4g程)牛乳も14g入ってしまったケーキ→型に流し入れる時も7分目位に入れました。

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    上記のカップケーキはデコレーションしやすいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち