ビールがとっても合う鶏ちゃんヤキソバ
Description
鶏ちゃんを最初から焼きそばにしてみました。
材料
(4人分)
500g
1/4
1束
焼きそば
4袋
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
1/4個
おろしニンニク
大さじ1/2
豆板醤
小さじ2
一味唐辛子
好きなだけ
作り方
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1
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ボウルに調味料を全て混ぜ、鶏肉を入れて揉み込み、時間があれば30分以上寝かせる。
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2
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フライパンに油を引いて、鶏肉をタレごと焼く。
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3
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鶏肉に火が通ったら、キャベツを入れて、キャベツが少ししんなりしたら、ニラと焼きそばを入れる。
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コツ・ポイント
仕上げに一味唐辛子を好きなだけどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ケンミンショウで観た『鶏ちゃん』がとっても美味しそうだったので、ビールに合いそうな配合を考えて、覚書としてレシピを載せました。