ウナギの混ぜずし♪

夏の定番寿司です。簡単で栄養満点~☆

材料 (約4人分)

ウナギの蒲焼
大1匹
ゴボウ
1/3本
ニンジン
3cm
【調味A】
  砂糖
大1
  しょう油
大1
キュウリ
1本
小1/3
青ジソ
5枚
2カップ
【調味B】
  酢
大3
  砂糖
大2
  塩
小1

1

お米は1割増の水加減に、調味Bを加えて炊く。

2

ささがきに切ったゴボウと千切りのニンジンを炒め、調味Aを加えて入りつけ、1cm幅に切ったウナギを加えて混ぜ、1.の酢飯を加える。

3

キュウリは細く切り、塩をふってしぼり、2.に混ぜる。

4

千切りの青ジソを上に散らす。
出来あがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 60370 公開日 : 02/07/20 更新日 : 02/07/20

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