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鍋に水と寒天を入れ、よく混ぜる。牛乳を加え火にかけ、沸騰したら弱火にて2分以上加熱する。
ミキサーに、豆腐とカルピスを入れ、そこに粗熱をとった①を加えて滑らかになるまで混ぜる。
型に入れて冷やし固めてできあがり。
お好みで、フルーツを盛っても♪
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