赤の肉汁包み

1. 1

   豚ばら肉をシシリアンルージュ（皮付き）に巻き、爪楊枝などでとめる。

2. 2

   軽く塩とオリーブオイルをふり、フライパンにオリーブオイルを引き強火で焼く。

3. 3

   豚肉に火が通り始めたら、中火にしてトマトに火が通るまで3～5分ほどじっくり焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち