薬膳簡単おいしいりんご天ぷら

薬膳簡単おいしいりんご天ぷら

Description

簡単おいしいりんご天ぷらです。
イメージは、アップルパイ…食感は、衣はサクサク、中身はやわらか…
お子様から年配の人にも

材料

りんご
2こ
サンザシ(粉末)なくても可
小さじ1
小麦粉、片栗粉(市販のてんぷら粉が簡単でおすすめ)
適量
粉が1に対して0.5ほどの比率
オリーブオイルorサラダ油
適量

作り方

1

りんごは水で洗う

2

写真

りんごを薄切りスライスする(皮はむかないこと)

3

粉と水を混ぜる

4

写真

サンザシを入れてさらに混ぜる

5

りんごを4に入れてよく絡める

6

写真

180度の油(オリーブオイル)に5のりんごを入れていく

7

衣が若干色目がついたら、ザルかクッキングペーパーなどにのせて油切りをする

8

写真

お皿に盛りつけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

1. 私は、小麦粉に片栗粉(多め)でてんぷら粉を作ります。卵は使いません。
片栗粉多めのほうがさくさく感ができます。
2. 油は、少なめにしてりんごが半分ぐらい油につからない程度で揚げましょう。このほうが、カラッと挙がるのですよ

このレシピの生い立ち

私が手作りで持参している薬膳弁当のブログレシピの中で特にTwitterで好評だったメニュー

下記のブログもみてね!
きよく、かしこく、うつくしく☆
レシピID : 6037924 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」