シナモン柚茶
Description
シナモンと柚子の絶妙な味が和にも洋にも合う
雀キッチン
材料
ゆず茶
5個
シナモン
小さじ4〜5
砂糖(甜菜糖)
80〜100g
蜂蜜
80〜100g
作り方
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1
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柚子を良く洗ってヘタや汚れてる部分を取り除く
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2
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柚子をザクザク千切りにします
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3
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お砂糖と蜂蜜、シナモンを切った柚子に入れよくかき混ぜますます。
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4
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煮沸した瓶に入れて、蓋をしたら、一気に茹でて、
逆さまにして冷まして、真空にします。
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5
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一週間程度で馴染で、ジャムの様に、柚茶で、ヨーグルトに苦味も無く美味しく頂けます。
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コツ・ポイント
甘さやシナモンは味見しながら調整してください。
このレシピの生い立ち
お気に入りのシナモンハチミツ柚茶が売ってなくなってしまったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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