お手軽豆腐ナゲット
作り方
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1
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木綿豆腐を水切りする。
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2
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食品用ビニールに木綿豆腐、鶏ひき肉と調味料類を全部いれてよく揉む。
※ハンバーグのタネと同じくらいのかたさがいいです。
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3
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油をひいて、フライパンを温めてからスプーンで形を整えて焼く。
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4
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片面きつね色になったらひっくり返し、その後はなんとなくふっくらしてきたら完成!
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コツ・ポイント
☆豆腐はパックから出してキッチンペーパー2〜3枚にくるんで200w4分加熱すると簡単です。
☆ドロドロのまま焼くと、水分を多くて油はねしたりうまく成形できないのでやわらかいと思ったら片栗粉を少しずつ足してください。
☆ドロドロのまま焼くと、水分を多くて油はねしたりうまく成形できないのでやわらかいと思ったら片栗粉を少しずつ足してください。
このレシピの生い立ち
子どもが卵アレルギーで市販のものは食べられないので、卵を使っていないマヨネーズでつくりました!半分豆腐なので、ヘルシーです。