洋風・白身魚のホイル焼き

塩・レモン・ハーブ味でさっぱりと。簡単です。

材料 (1人分)

白身魚
1切れ
適量
大さじ2 大さじ3程
大さじ2
えのき
1/2
玉ねぎ
1/6個
たっぷりと

1

魚に塩・白ワイン(大さじ2)をかけて、しばらくおく。
玉ねぎは半月切り、えのきは食べやすくほぐす。

2

ホイルに玉ねぎ・魚・えのき・ローズマリーの順で入れる。
上からオリーブ油・白ワイン(大さじ3程)・塩をふりかけ、アルミホイルの口をとじる。

3

フライパンで10分ほど、蒸し焼きにする。
火が通ったら、レモン汁をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜・きのこはなんでもいいと思います。
冷やして食べるとマリネ風になります。

このレシピの生い立ち

和風のお酒・醤油味ではない、洋風あっさり塩味の白身魚が食べたくて、作りました。
レシピID : 60387 公開日 : 02/07/20 更新日 : 02/07/21

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