お酒で柔らかく蒸した鶏むね肉豆乳パスタ
はるかっくん
作り方
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1
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鶏むね肉を生姜などの香味野菜とお酒｢料理のための清酒」を加え蒸し器で蒸す。
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2
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パスタを表示どうりにゆでて、よく水洗いする
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3
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豆乳と昆布だし、醤油を混ぜ合わせ２のパスタに絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
トッピングに紫蘇などお好きな香味野菜を加えると、違った味が楽しめそうです 。
あと、鶏肉を蒸すときのお酒はなるべく食塩無添加のものがおすすめです。
あと、鶏肉を蒸すときのお酒はなるべく食塩無添加のものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏に向けて冷製パスタが食べたいとおもったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるかっくん
