夏野菜たっぷりナシゴレン

夏野菜たっぷりナシゴレン
夏野菜をたっぷり使ったナシゴレンです。
味付けもオイスターソースを使うので、簡単で美味しく出来ますよ。

材料 (2人分)

ひき肉(豚か合挽き)
200~250g
なす
中2~3本
ピーマン
2個
人参
1/2~1本
シメジ
1/2~1株
きゅうり
1~2本
トマト
1個
レタス
3~4枚
2個
サラダ油
適量
しょうが(チューブでもOK)
少々
温かいご飯
軽めに2人分

1

きゅうりをさいの目、トマトを細かく切っておく。
レタスは手でちぎって水にさらす
(盛り付けの前には、水気を切っておきます)

2

ナスをさいの目切り、ピーマン、人参、シメジなどの野菜をを細かく切ります。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉としょうが、2の材料を炒めます。
火が通ったら、オイスターソースで味付けしてください。

4

半熟の目玉焼きを作ります。
(温泉卵でもOKです)
☆フライパンに油を熱し、卵を入れ5~10秒くらいで水を入れて蓋をし、黄身の上に膜が出来たら、水分をキッチンペーパーなどで取ると、わりと失敗が少ないと思います。

5

写真

お皿にご飯を盛り1の材料をのせ、その上に3を盛り付け、目玉焼きをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ここに書いてある以外の野菜を入れても美味しいです。
作り方4にも書きましたが、半熟の目玉焼きじゃなく、温泉卵でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山使って、簡単に出来るものが食べたかったから。
材料を辛みそで炒めても美味しいと思います。
レシピID : 603918 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/21

写真

卵着地失敗(^−^; でも美味し!

hamanny

遅くなってすみません ありがとうございました

08/07/09

First tsukurepo mark
写真

夏野菜を沢山頂いたので!彩りも良く食欲そそり夏にもってこいですっ

きっぱりんりん

わぁ~!色もきれいで美味しそうです!ありがとうございました。

martan 2008年07月03日 22:41
こぶたやっちゃん様♪
ブログにお邪魔しに行ってきましたよーーー☆☆☆すばらしい!!
ワンちゃんめっちゃかわゆかったぁ◎◎ブログにコメント入れようか迷ったんですけど、ビックリ!!するかと思いまして。。。わたくしストーカーみたいですね(^ ^)ストーカーではありません!ファンです♪♪ブログにもまたお邪魔します!!それとオイスターソースを購入したいと思います◎
こぶたやっちゃん 2008年07月04日 00:22
martanさん、こんばんは~@^▽^@
ブログ、見ていただいて、ありがとうございます。
あっちは、ワンコがメインなんですよ。コメント、全然OKです!ワンコとは関係ないコメントでも分かるので、何かあったら書いていってください。
ストーカー大歓迎ですヽ(≧▽≦)/
私も、martanさんの所行ったんですけど、コメント書こうか迷って一回帰ってきてしまいました。すみませんm(__)m
MYニュース、登録させていただきました。
これからも、仲良くしてください~(*^^*)よろしくお願いしますね♪
オイスターソースは、結構使えますよ~(^。^)
martan 2008年07月04日 00:44
こぶたやっちゃんさま♪こんばんわですーー☆
いや~素敵なブログです!さすがですわ~私もワンちゃんと住んでいましたので大好きなんです~!!こぶたやっちゃん様の事も色々知れて嬉しかったのです◎◎(やっぱストーカー?!)
私もやっちゃん様のMYニュース登録させていただいています♪私の入れてくれてありがとうございます◎うれしいです(^ ^)こちらこそこれからもよろしくお願いします♪♪
こぶたやっちゃん 2008年07月04日 12:39
martanさんへ
ワンちゃんを飼われていたんですね。
あのブログのワンコは、私の実家のワンコなんですよ(^^)
巻き寿司、この週末にでもやってみますね~。
上手く出来たら、写真を撮ってみます♪
(初回はあまり期待しないでくださいね(^^;実は、巻き寿司ぶきっちょで上手く巻けないんです~。)
martan 2008年07月04日 20:38
こぶたやっちゃん様☆
すみません~!!コメント今きずきました(゜-゜)そうなんですかぁ~!てっきりこぶたやっちゃんさまのわんちゃんやと思うておりましたぁ♪かわいい♡←(今日絵文字など教えてもらって調子のって使っています。。)実は、私も巻きすでは、巻きにくいのでサランラップで巻いてるんですよーー!!巻きすは、棚に眠っております。。楽しみにしています♪
martan 2008年07月04日 20:59
何回もすみません◎◎何かコメント欄の数字おかしくないですかぁ?コメントあるのに0件になっていたり、ここもめちゃくちゃな数字出てるので。。レシピも0件になってるし(>_<)もしかしたら私のパソコンだけでしょうか?!やっちゃん様のパソコンではきちんと出ていますかぁ??  今からまた、わんちゃんみにいきま~~す!!癒される~~❤
こぶたやっちゃん 2008年07月05日 09:45
martanさんへ
サランラップだったんですか~。
私もまきすだと巻きにくいなぁ~、って思っていました。
で、巻き寿司から遠ざかっていたんですよね~。
コメント欄の数字も、レシピの数字もおかしい時多いですよ~。
かと思えば、しっかり表示されている時もあるし、ここはよく分かりません(^.^ ;
martan 2008年07月05日 10:56
こぶたやっちゃん様☆
そうですよねぇ~~!!わたしこぶたやっちゃん様に嫌われてしまったのかと心配してしまいました。。すみませんですぅ。。。
こぶたやっちゃん 2008年07月05日 17:47
martanさんへ
嫌う理由が無いじゃないですか~(^.^ ;
私も、まだここのシステムよく分かってないんですが、おかしくなることは多いですよ。
写真が上手くのせられない事もあるし・・・。
あっ、あと、「様」はいらないですよ~@^▽^@
martan 2008年07月05日 18:05
こぶたやっちゃんさん☆(さんにさせていただきます(^-^))
さっき見たら元に戻っていましたぁ!!嫌われていなくてほんとよかったです♡→ܫ←♡
わたくし全然わからないので、、ブログとかとんでもない。。、ここで精いっぱいです!!こぶたやっちゃんさんすごいなぁって思います!!