チーズトマトソースのおじや
作り方
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1
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ブロッコリーは、固めにゆでて小房に分けておきます。
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2
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えびは、背わたを取ります。沸騰したお湯に塩少々を入れてえびをゆでます。
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3
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マッシュルーム(生の方が香りも出るのでおすすめです)はスライスします。ハムは2枚を適当な大きさに切ります。
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4
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フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、えび、ハム、マッシュルームを炒めます。(味付けはここでは特にしていないです)
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5
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具材に火が通ったら、トマトソースを入れます。皮をむいて粗く切った生のトマトを入れて、煮込みます。(トマトソースの酸味が強い場合は、ケチャップを入れて調整してください
。)
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6
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チーズを加え、とけたら全体に混ぜて、ご飯を入れて、トマトソースを良くからめます。ブロッコリーを加え、軽くまぜて器に盛ります。
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コツ・ポイント
トマトソースは「CLASSICO」の「SUN DRIED TOMATO」を使用しました。
このレシピの生い立ち
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