下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は「液みそ 料亭の味」を使います。
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2
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ジッパー付きの保存袋に、【A】を入れ、よくもんで混ぜ合わせる。
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3
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豚肉を加えてよくもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。
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4
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この下味冷凍を活用した「豚肉の柚子胡椒みそ焼き」のレシピはこちら⇒ID:6039506
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この下味冷凍を活用した「豚肉のみそ和風パスタ 柚子胡椒風味」のレシピはこちら⇒ID:6039510
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コツ・ポイント
柚子胡椒をピリリときかせた合わせ調味料に豚肉を漬け込むだけで完成します。柚子胡椒の分量はお好みで増減を。解凍は冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジの解凍機能を使用してください。暑い時季でなければ、常温に2時間程度置いて解凍もできます。
このレシピの生い立ち
みそ汁でおなじみの「液みそ」は調味料として使用すると料理の幅がグンと広がります。味がピタッと決まり、難しい味つけは不要です。液体なので豚肉に調味液がからみやすく、作業しやすいのもうれしい！冷凍することで味が染み込みすぎることもありません。
レシピID : 6039504
公開日 : 20/03/02
更新日 : 20/03/02
マルコメレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡
お役に立てて嬉しいです♡忙しい日々に活用して下さいね！
下味冷凍活躍して平日に時間が少しでも出来ると良いですね♪♪
すっかり定番とは光栄です♡リピートありがとうございます！