下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ

下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ

Description

人気の韓国料理がおうちで簡単に作れます。コチュジャンがなくても、液みそと糀甘酒であのこっくり味に。

材料 (2~3人分)

豚こま切れ肉
300g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本(30g)
ピーマン
1個
【A】
プラス糀 糀甘酒
大さじ4
液みそ 料亭の味
大さじ3
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

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今回は「プラス糀 糀甘酒 」と「液みそ 料亭の味」を使います。

2

ジッパー付きの保存袋に【A】を混ぜ、豚肉を加えてよくもんで混ぜ合わせる。

3

玉ねぎは1cm幅に切る。にんじん、ピーマンは細切りにする。

4

<3>の野菜を<2>の豚肉の上に入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、 平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。

5

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この下味冷凍を活用した「糀甘酒で旨味たっぷり豚こまプルコギ」のレシピはこちら⇒ID:6039567

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この下味冷凍を活用した「糀甘酒で豚こまプルコギ肉じゃが」のレシピはこちら⇒ID:6039572

コツ・ポイント

先に調味料をなじませてから、豚肉をからませます。水分が出やすくなるので、切った野菜は豚こまに混ぜずに冷凍を。冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジの解凍機能を使用。暑い時季でなければ、常温に2時間程度置いて解凍もできます。

このレシピの生い立ち

野菜も一緒に下味冷凍するので、彩りも栄養価もアップ!パプリカ、にら、長ねぎ、きのこなどもよく合います。焼くだけでメイン料理ができあがるのは、忙しい日にはうってつけ。味つけ&保存が袋1枚でできて、洗いものが少ないのもいいところです。
レシピID : 6039556 公開日 : 20/03/02 更新日 : 20/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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食べる日が楽しみです!

:)*

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初です‼野菜もあるので副菜作らなくても罪悪感ないのがいいですね‼️毎週金曜はコレになりそうな美味しいレシピありがとうございました😊

ヒロ♪エリ

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くりくり。

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ちゃ~り~

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

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