白身魚と野菜のレンジ蒸し

 白身魚と野菜のレンジ蒸し

Description

たっぷり野菜と白身魚でボリュームある一品。電子レンジで作れるので簡単。ポン酢でさっぱりと食べられます。

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
キャベツ
3枚
大根
4~5㎝
にんじん
1/2本
少々
小さじ1
かぼす
飾り用1枚
ポン酢
適量

作り方

1

キャベツ、大根、にんじんはそれぞれ細切りにする。
耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

2

白身魚は塩をふり約10分おき、ペーパータオルで水けをふく。

3

耐熱皿に白身魚をのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。

4

器に1の野菜、白身魚の順にのせかぼすを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

白身魚はタラや鯛、鮭などがおすすめです。
酒をふりかけることで臭みを消して、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

頼りになるのはやっぱりレンジ!蒸すことでよりヘルシーになるようなレシピを考えました。
レシピID : 6039566 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/17

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