ねばねばそば

ねばねばそば

Description

具だくさんのねばねばそばです♪

材料 (2人分)

納豆
1パック
おくら
2本
1/3本
山菜ミックス
1袋
たくあん
お好みで
そば
2束
小さじ2
500ml
粉寒天
5g
海苔、わさび、ごま
お好みで

作り方

1

小鍋にめんつゆ、和風だし、水、粉寒天を入れて煮溶かし、あら熱を取ります。

2

おくらはゆでて、一口サイズに切り、長いもはすりおろします。たくあんは細かいせん切りにして食べやすくします。

3

山菜ミックスは水をきり、納豆は混ぜておきます。

4

そばをゆでます。

5

型にそばを入れ、2、3を彩りよくそばの上にのせます。

6

1で作ったつゆをかけ、冷やし固めます。

7

切り分けて器に盛り付け、好みで海苔、わさび、ごまを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

北広島消費者協会が実施した「第10回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
地元の高校生が考案しました。
レシピID : 6039749 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21

このレシピの作者

北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともにご紹介します。また、北海道公式ホームページやブログ「超!!旬ほっかいどう」と連動して食情報や暮らしの安全安心に関する情報、子育て情報をお届けしますので、ぜひご覧ください♪
【道公式ホームページ】http://www.pref.hokkaido.lg.jp/index.htm

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