ハンバーグのような豆腐の五目焼き

ハンバーグのような豆腐の五目焼き

Description

幼児ももりもり食べるご飯です。

材料 (大人2人、幼児1人分)

木綿豆腐
150g
玉葱
1/4個 (75g)
人参
1/4本 (25g)
干しひじき
3g
むきえび
50g
鶏ひき肉
75g
1/2個 (25g)
15g
1g

作り方

1

豆腐の水をよく切る。

2

玉葱、人参をみじん切りにして炒める。粗熱をとる。

3

ひじきは水で戻し、粗く刻む。

4

えびはみじん切りにする。

5

全ての材料、調味料をよく混ぜ、ハンバーグのように丸める。

6

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
※フライパンで蓋をして焼いても良い。

7

写真

フライパンで焼くと表面が少しかたくなります。
お弁当用に小さくしてみました。

コツ・ポイント

豆腐の水はよく切ってください。
オーブンで焼くことでふっくら柔らかく出来上がりますが、フライパンでも作ることはできます。
レンコンを追加しても美味しいです。
お好みでケチャップを付けて食べてください。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピを参考にしました。
レシピID : 6040190 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/18

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