ご飯のお供♡胡瓜の佃煮

ご飯のお供♡胡瓜の佃煮

Description

佃煮シリーズ第三弾♫ 漬物感覚で楽しめる胡瓜の佃煮です(*^m^*)パリパリの食感でご飯もススミますよ♪

材料

キュウリ
大2本
●醤油
40cc
25cc
●酢
大さじ1
●おろし生姜
小さじ1
小さじ2

作り方

1

スライサー等を使って、胡瓜を薄くスライスしておく。

2

フライパンに胡麻油を入れて熱し、胡瓜を加えて強火でサッと炒める。全体に油がまわったら、●の調味料を加えて、焦がさないように強火で完全に汁気がなくなるまで炒め煮詰めたら完成。じっくり冷してから、ご飯などに乗せて召し上がれ♫

3

コツ・ポイント

胡瓜を薄くスライスするのが、シャキシャキの仕上がりにするポイントです。

個人的には、少し濃い目の味付けにした方が美味しいかと思いますが、お好みで調節してみて下さい。

このレシピの生い立ち

胡瓜がお安くなる季節(*^m^*)使い切れない胡瓜を救済出来るように、ご飯に合う佃煮にしてみました。
想像以上に美味しかったので、お気に入りです。
レシピID : 604084 公開日 : 08/07/04 更新日 : 11/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (156人)

11/10/03

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実家の胡瓜はこれが今年ラスト!長く楽しみたいのでまたお世話に♫

67ice

それは嬉しいです^^励みになる感想&素敵なレポありがとう~♡

11/09/18

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久々〜♪やっぱりおいしいですっ☆歯応えも大好きです♪

67ice

何度も作って下さって嬉しい^^素敵なレポを有難うございます♡

11/09/08

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胡瓜の佃煮何て初めて!本当にパリパリ♪彼も意外に美味しいと有難う

言ノ葉FUMI

掲載が遅くなりごめんなさいね^^素敵なレポ有難うございます♡

11/08/30

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何年越しのれぽ製作だろう!早く作れば良かった(.;.;)3`)<

ゆうたんぽん

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