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鍋に半分の白だし薄め液に、醤油、みりん、黒糖か甘味料、酒、生姜、五香粉を入れ、表面を焼いた豚肉塊と卵を入れ煮る。
ゆで卵の殻をむき、再び入れ一晩浸けておく。
食べる時にスライスして食べる。辛子も添えてね。(^^)/