ヘルシー☆プロテイン入りかためクッキー

ココナッツミルクはかたまっていたらレンチンして溶かす。
エリスリトール、卵を入れてホイッパーでよく混ぜる。

ホエイプロテインパウダー、小麦ファイバー(おからパウダー)をくわえ、ヘラで混ぜ合わせる。

粉ぽさがなくなってかたまりになってきたらラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。
(普通のクッキー生地よりゆるいです)

180℃のオーブンで20分ほど焼く。
焼けたらまだ柔らかいうちに切れ目にそって折る。
冷えるまで放置したら完成～。