お弁当に便利!ニンジャガベーコン炒め

お弁当に便利!ニンジャガベーコン炒め

Description

スライサーを使えば簡単!お弁当や常備菜にぴったりの炒め物。

材料 (2人分)

ジャガイモ
80g
ニンジン
50g
ベーコンスライス
2枚
小さじ1
少々
コショウ
少々

作り方

1

ジャガイモの皮をむき、スライサーで千りにして水にさらし、ザルに上げてペーパーで水包んで水気を取り除く。

2

ニンジンを皮ごとスライサーで千切りにし、ベーコンを2mm ほどの細切りにする。

3

フライパンにオリーブ油とおろしニンニクを入れ、中火で1と2を入れて炒める。

4

ジャガイモが透き通ってきたら火を止め、塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

水にさらしたジャガイモの水気をよく切らないと、油がはねやすくなるので注意して下さい。細切りピーマンと最後にケチャップ少々を加えると、ナポリタン風味に変身します。ベーコンはソーセージやハムに変えてもOK!

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに冷蔵庫にある食材を千切りにして炒めてみたところ、息子達に好評の一品になりました。
レシピID : 6041686 公開日 : 20/02/18 更新日 : 20/02/18

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