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超簡単☆激旨！絶品スープの塩味五目そば♫

超簡単☆激旨！絶品スープの塩味五目そば♫の画像

Description

絶品スープにとろみをつけて麺によく絡む様にしました。魚介と野菜の旨味が出たとろみあんがたまりません♡五目そばは塩味で♫

材料 （2人分）

らーめん
2玉
■ 具
豚バラ肉
100g
いか
50g
むきえび
50g
にんじん
5cm位
白菜
３枚
しいたけ
３枚
うずらのたまご
6個
■ スープ
水
500cc
酒
100cc
鶏ガラスープの素
大さじ3
砂糖
小さじ4
味の素
10振り
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ3
水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は7cm幅に切り、しいたけは薄切り、にんじんは5mm幅の薄切り、白菜は縦に半分にしてそぎ切りにしてください。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ豚バラ肉を炒めます。

  3. 3

    写真

    いかとむきえびを入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    にんじんを入れ炒めます。

  5. 5

    写真

    しいたけを入れ炒めます。

  6. 6

    写真

    白菜を入れ炒めます。

  7. 7

    写真

    うずらのたまごを入れます。

  8. 8

    写真

    一旦、火を止めて水溶き片栗粉を入れよく混ぜます。

  9. 9

    写真

    火をつけてあんをしっかり固めます。

  10. 10

    写真

    らーめんを茹でます。

  11. 11

    写真

    どんぶりに茹でたらーめんを入れて五目あんをかけたら激うま塩味五目そばのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

豚バラ肉はごま油で風味よく炒めます。豚バラ肉の臭みが取れごま油がよく香ります。うずらのたまごは具の最後に入れます。炒める時割れない様にするためです。水溶き片栗粉は火を止めてから入れて火をつけあんによく火を通します。

このレシピの生い立ち

らーめん大好き〜♫只今、らーめん研究中〜☆
塩味の五目そばです♫スープにとろみをつけて絡めて食べてくださいね〜♡結構、ボリュームありますよ〜♪♪♪旨味がたっぷり出たスープがたまらない♫ぜひお試しあれ〜♪♪♪
レシピID : 6042560 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月12日
初れぽ
写真
mayu☻♡
きくらげ追加で家にあった豚ひき肉でレシピ参考に作りました！家族にも好評！美味しかったです♡
#すぐ出来る #寒い日に
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( )
あけぼしたびと
超簡単☆激旨！絶品スープの塩味五目そば♫
by あけぼしたびと