生スピルリナチリソースの生春巻き

チリソースの材料です。

チリソースを作る
。タベルモ以外の材料を耐熱ボウルに入れ、レンジの弱（３００w）で２分半加熱する。

よくかき混ぜて砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やしておく。タベルモを流水解凍し、混ぜ合わせる。

均等に２束に分け、それぞれにスモークサーモンを２枚ずつ巻きつけておく。

縦半分に切ったアボカドは皮をむき、横向きに置いて縦に薄くスライスする。

生春巻きの皮を水に通して湿らせ、その上にスライスしたアボカドの半量とサーモンで巻いた菜の花を置いて巻く。

左右の皮を折りたたむ。

サーモンと菜の花側から、ぐるっと巻き混む。緩まず、皮が破れないように気をつけて巻いてください。

砕いたピーナツを散らしたタベルモチリソースとお好みでパクチーを添えていただく。