コンビーフ牛肉麺
Description
コンビーフと冷凍麺を使った作った牛肉麺。
クックGonbao
材料
（１人分）
１袋（２００ｇ）
１／２パック（４０ｇ）
６ｃｍ分程度
４ｃｍ分程度
葉１枚
適量
６枚
生姜 （千切り）
スライス１枚分
五香粉
３振り
塩
適量
胡椒
少々
コンソメ顆粒
小さじ１
お湯
３００ｍｌ
炒め油
適量
香菜
適量
作り方
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1
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小さめのウォクパン（中華鍋）に炒め油、生姜を入れ火にかけ、コンビーフを炒める。
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2
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コンビーフが細かくなってきたら、野菜類を加え、五香粉、塩、胡椒を加え炒める。
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3
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お湯、コンソメ顆粒を加え、野菜に火が入るまで煮込み味を調える。
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4
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冷凍うどんを加え、麺がほぐれるまで２分程度煮込む。
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5
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器に盛り、香菜を飾れば完成。
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コツ・ポイント
コンビーフは完全にバラバラにしないで、粗く崩した方が牛肉麺の雰囲気が出る。
このレシピの生い立ち
じっくり牛肉を煮込んで作る蘭州牛肉麺を、コンビーフと冷凍うどんを使って簡易的に作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックGonbao
