豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

Description

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

材料 (1人分)

豚バラ肉(薄切り)
120g
1個
7g
塩コショウ
3g
ポン酢
12g
ピーマン
35g
ミョウガ
35g
もやし
75g
スパゲティナポリタン
10g
マカロニサラダ
10g
しば漬け
5g

作り方

1

写真

肉を食べやすいサイズにカット。

2

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炒め油にスライスしたニンニクの香りを移し、酒を加えて中火で1分焼く。

3

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塩コショウしてポン酢を加え、軽く混ぜ合わせる。

4

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ピーマン、ミョウガ、もやしをそれぞれ素焼きし、ポン酢をかける。

5

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野菜を手前半分に盛り、上半分に肉を盛り付けて、その横にスパゲティナポリタン、マカロニサラダ、しば漬けも添えて完成。

コツ・ポイント

●肉を焼く時に使ったニンニクは、トッピングとしても使えます。

●野菜を別々に素焼きすることで、味が混ざらず、野菜本来の美味しさが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

薄切り肉なので、すぐに火が通ることから、時短料理としてもおすすめ。野菜もしっかり食べられます。
レシピID : 6043099 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/19

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