明太子ときのこのパスタ
Description
めんつゆを使ったお手軽明太子パスタです。
きのこはしめじや舞茸などお好きなものを。
舞茸が結構おすすめです。
きのこはしめじや舞茸などお好きなものを。
舞茸が結構おすすめです。
AkihiroKtn
材料
（2人分）
160g
しめじ・舞茸など
適量
塩コショウ
少々
★明太子
60gくらい
★マヨネーズ
大さじ1
★めんつゆ （2倍希釈）
大さじ2
★バター（有塩）
16〜20g
適量
作り方
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1
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パスタを指定時間通りに茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイル（分量外）を引き、きのこ（しめじ・舞茸など）を塩コショウを軽く振って炒める。
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3
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ボールに★ときのこを入れ、茹で上がったパスタを軽く湯切りしてから加え、しっかり混ぜてから皿に盛り付ける。
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4
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あれば刻んだ大葉・刻み海苔などを振る。
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コツ・ポイント
大葉はなるべくあった方がいいですね。
冷めても美味しいです。
お酒を飲みながらチビチビでもいけます。
冷めても美味しいです。
お酒を飲みながらチビチビでもいけます。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい明太子パスタをレシピ化したくて。
AkihiroKtn
