苺♡いちごジャム♡

苺♡いちごジャム♡

Description

無添加 自家製イチゴジャム☆

材料

いちご
1パック
砂糖
苺の40%
***
(お好み量)
てんさい糖で作りました

作り方

1

いちごを洗ってへたを取る。
(綺麗に除けるように包丁で除きました)

2

いちごの重さを測る。
いちごの重さの4割の砂糖を入れます。(時間があったら鍋に苺、砂糖を入れて30分放置、水分を出してね

3

写真

鍋に苺と砂糖を入れ
はじめ中火でアクが出てきたら取って、弱火でコトコト煮ていきます

4

たまに木べらで優しくてかき混ぜてくださいね!
いちごは半分潰して半分はそのままの大きさで煮ました。

5

写真

砂糖の量は苺の40%が基本!
ですが
私は苺260g砂糖100gで煮ました☆

6

50分コトコト煮てみました☆

コツ・ポイント

レモン汁がなくても簡単にジャムは出来ます!

このレシピの生い立ち

小ぶりの苺が安く、
無添加で自分で作ってみたくて…☆
レシピID : 6043211 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/20

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