ヨウサマの減塩コーラの煮豚

塩を全面に降りキッチンペーパーでくるみ10分程ドリップを取る。水分を取ったら全面に胡椒を降る。

サラダ油を敷き、ニンニクチューブを溶かし、豚肉の脂身から焼く。

全面に軽く焦げ目を付ける。

水が半分位になったら☆☆を加えて中火で汁をかけ回し煮をする。

２回目に足し水をしたのが1/2になったら、茹で卵を加えて一晩寝かせる。

煮豚を取り出しタレを煮詰める。