塩きのこと春菊のサラダの画像

Description

シャキシャキ春菊の食感と香りに、ablabo.胡麻油のやさしさがベストマッチ!

材料 (2人分)

1/2株
1/2株
小さじ1
料理酒
大さじ2
3~4株
胡麻油
大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきとしめじは食べやすい大きさに切り、鍋に入れ塩を振り、料理酒をかけて蓋をして弱火で蒸す。
    焦げないように注意!

  2. 2

    春菊は洗って水を切り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    きのこに火が通ったら、塩きのこの完成。

  4. 4

    器に春菊を盛り、塩きのこを上に乗せて胡麻油を回しかけて完成!

  5. 5

    写真

    使った油はこちら。
    https://ablabo.base.ec/items/11495083

コツ・ポイント

塩きのこの塩加減はお好みで調節してください。春菊と合わせると「味が薄いな」と感じる方もいるかもしれません。

マイタケを入れても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

ablabo.の胡麻油を使ってくださっているカフェ「ののさま*あん」さんから教えていただきました。
シンプルなのにとっても箸が進みます!
レシピID : 6043398 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/19

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