カリカリジューシーな唐揚げ

カリカリジューシーな唐揚げ

Description

唐揚げ粉なしでサクサクな唐揚げ♩

材料 (2〜3人分)

鳥手羽元
11本
塩胡椒
適宜
大さじ1
醤油
大1
マヨネーズ
大1
お好み
◎小麦粉
大3
◎塩胡椒
適宜
◎水
100ccくらい
揚げ油

作り方

1

鳥もも肉を開き、ポリ袋に入れ
塩胡椒、酒、醤油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、マヨネーズ
を入れ揉み込む。30分置く

2

写真

ボウルに、片栗粉、小麦粉、水を入れダマがなくなるまで混ぜる。
とろっとクリーム状に。

3

2の液に塩胡椒を入れ混ぜる

4

鶏肉を液の中に入れ
まんべんなく付けたら
揚げる。170度

5

4〜5分揚げたら一度取り出して
5分置いて、2分くらい揚げる。

6

完成

コツ・ポイント

途中取出して少し置く間に、次の鶏肉をあげると◎

このレシピの生い立ち

衣はカリカリ中はジューシーにしたくて
いろいろ試した結果‥これが一番簡単、美味しいはず!笑
レシピID : 6043474 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/02

First tsukurepo mark
写真

とってもジューシーで美味しかったです!

Hにゅう