よもぎ蒸しパン

よもぎ蒸しパン

Description

よもぎパウダーと大麦若葉を加えた蒸しパン。
塩分のはいっていないタカラ料理酒をつかって、和風に仕上げました

材料

薄力粉
25g
よもぎパウダー
2g
大麦若葉
2g
135g
タカラ料理のための清酒
10cc
ブルーポピーシード
少々

作り方

1

材料をすべて量りながらボウルに入れ混ぜる

2

シリコン型に入れ、15分強火で蒸す

3

コツ・ポイント

さっと混ぜて、強火で蒸します。ほんのりお酒の風味のお菓子はおいしいけど酒粕は常備していないから、お酒で代用です。

このレシピの生い立ち

大好き、簡単な蒸しパンシリーズです。オーソドックスな組み合わせながら、初めての配合です。モニターでいただいたタカラの料理酒。塩分がないので、お菓子作りにも使えます。
レシピID : 604356 公開日 : 08/07/07 更新日 : 08/07/07

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